【导语】：洺流子酒以小米经蒸煮、拌曲自然发酵而成。其味酸甜，色泽淡黄，是佐饭、消食、健胃、消暑的保健饮料酒。
洺流子酒
是亳州农家自制的一种米酒。
以小米经蒸煮、拌曲自然发酵而成。其味酸甜，色泽淡黄，是佐饭、消食、健胃、消暑的保健饮料酒。
据传当年陈抟老祖曾垂钓于亳州洺河之上。及午，有农人赠家酿以消署止渴，自言洺河水酿造。陈抟饮后顿觉神清气爽，暑气全消，唯略觉酒味寡淡，不堪回味。时正值鱼上钩，下鱼时，抟手指刺破，血迹殷然，抟对农人说：“酒味不够，我再给你加点香头。”说罢，将血滴甩入洺河。从此，取洺河水酿造的米酒色泽变黄，味酸甜而醇浓，成为人们喜爱的家酿米酒。此酒因用洺河水酿造，故称洺流子酒，又因希夷(陈抟字号)曾加工研制，又称希熬酒。至今仍有不少小酒厂及农户酿造。
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2013-12-16 14:31 来源：亳州本地宝
2013-12-17 20:11 来源：亳州本地宝
2013-12-17 20:05 来源：亳州本地宝
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2013-12-16 13:52 来源：亳州本地宝
2013-12-17 20:09 来源：亳州本地宝
【导语】：洺流子酒以小米经蒸煮、拌曲自然发酵而成。其味酸甜，色泽淡黄，是佐饭、消食、健胃、消暑的保健饮料酒。
洺流子酒
是亳州农家自制的一种米酒。
以小米经蒸煮、拌曲自然发酵而成。其味酸甜，色泽淡黄，是佐饭、消食、健胃、消暑的保健饮料酒。
据传当年陈抟老祖曾垂钓于亳州洺河之上。及午，有农人赠家酿以消署止渴，自言洺河水酿造。陈抟饮后顿觉神清气爽，暑气全消，唯略觉酒味寡淡，不堪回味。时正值鱼上钩，下鱼时，抟手指刺破，血迹殷然，抟对农人说：“酒味不够，我再给你加点香头。”说罢，将血滴甩入洺河。从此，取洺河水酿造的米酒色泽变黄，味酸甜而醇浓，成为人们喜爱的家酿米酒。此酒因用洺河水酿造，故称洺流子酒，又因希夷(陈抟字号)曾加工研制，又称希熬酒。至今仍有不少小酒厂及农户酿造。
